La demande en protéines est très forte dans le monde entier et les nombreux avantages des féveroles rendent ce type particulier de protéines beaucoup plus attrayant en termes de santé et de durabilité. L'entreprise Meelunie GPI A/S construit une usine d'extraction de protéines végétales à partir de féveroles à Hedensted, au Danemark. Un vaste partenariat composé de SiccaDania, de la société néerlandaise Meelunie BV, de l'Université de Copenhague, du Fonds d'investissement vert danois (Danmarks Grønne Investeringsfond) et de Ringkjøbing Landbobank soutient le projet, un projet qui représente un investissement d'environ 250 millions de DKK.
Les protéines alternatives pour l'industrie alimentaire deviendront un ingrédient clé de l'alimentation du futur. La société danoise Meelunie GPI montre la voie avec un nouveau type de protéine végétale extraite de la féverole. La vision de l'entreprise est grandiose : la protéine de féverole deviendra une source d'énergie centrale dans l'alimentation du futur. Cette petite fève peut fonctionner à la fois comme substitut à la viande. Mais la féverole peut également remplacer plusieurs autres sources de protéines végétales qui ont déjà fait leur chemin sur le marché. Cela inclut également la protéine de soja, qui est un ingrédient important dans les substituts de lait et de viande à base de plantes. Contrairement à la protéine de soja, la protéine de féverole présente plusieurs avantages positifs :
« Les féveroles sont avant tout plus nutritives. De plus, leur culture est nettement plus respectueuse de l’environnement. Elles n’ont pas besoin d’être cultivées à l’autre bout du monde, où le transport a un impact négatif sur le climat. Chez Meelunie-GPI, nous voulons révolutionner la façon dont nous percevons les protéines végétales. La féverole joue ici un rôle majeur », explique Lars Laursen, directeur général de Meelunie GPI.
Une innovation au sein de protéines à base de plantes
Plusieurs investisseurs soutiennent ce projet révolutionnaire. Le procédé est développé sur la base de recherches brevetées menées par l'Université de Copenhague et BiOptimate. Le négociant en ingrédients néerlandais Meelunie BV se chargera de la commercialisation et de la vente du produit protéique final. Le fournisseur danois de technologies de processus SiccaDania fournira la technologie et les connaissances en matière de processus ainsi que la construction de l'usine. Le Fonds d'investissement vert danois et Ringkjøbing Landbobank financeront le projet. Enfin, les fèves seront livrées par Hornsyld Købmandsgaard A/S.
« Chez SiccaDania, nous avons travaillé intensément au développement de ce projet au cours des dernières années. C’est donc avec une grande satisfaction que nous pouvons désormais démarrer la construction de l’usine qui produira des protéines, de l’amidon et des fibres alimentaires à partir de féveroles. Ce projet offre de grandes perspectives aux acteurs concernés. Le projet contribuera également de manière significative à faire connaître le Danemark sur la carte mondiale des développement et production durable de protéines alternatives. Si la quantité totale de protéines de la nouvelle usine est utilisée comme substitut de viande de bœuf, le CO annuel total2 Les émissions de CO400,000 seront réduites d'environ XNUMX XNUMX tonnes. C'est tellement important qu'on peut le constater sur le bilan CO du pays.2 en fin de compte », déclare le PDG de SiccaDania, Søren Sten Rasmussen.
Capital pour faire mûrir le sans souci
Le monde est confronté à des défis majeurs en matière de pénurie alimentaire. Dans le même temps, les aliments doivent être produits en fonction des ressources de la planète. Nous devons également développer des alternatives commercialement viables aux protéines animales, dont nous savons qu'elles ont un impact beaucoup plus négatif sur le climat que les alternatives végétales, déclare Michael Zöllner, directeur général du Fonds d'investissement vert danois (Danmarks Grønne Investeringsfond) :
« À mesure que la population mondiale augmente, il devient crucial de développer de nouvelles méthodes de production de protéines qui nous permettent de nourrir tout le monde. Et en même temps de réduire notre impact négatif sur le climat. Dans le cadre du Fonds d’investissement vert danois, nous participerons au développement de nouvelles technologies qui contribuent positivement au climat et à la nature. Dans ce domaine, les protéines végétales ont plusieurs propriétés importantes qui contribuent à créer de meilleures conditions pour le climat et la nature. C’est pourquoi nous sommes heureux de contribuer au financement du développement futur de Meelunie GPI. »
Il y a beaucoup à gagner, tant sur le plan commercial qu'en matière de durabilité, c'est pourquoi Ringkjøbing Landbobank financera le projet :
« SiccaDania et Meelunie GPI ont développé un concept passionnant pour l'extraction de protéines alimentaires. Contrairement à d'autres alternatives, ce concept sera produit dans notre propre région. Le projet soutient le développement continu du Danemark en tant que pionnier en matière de durabilité et d'extraction de protéines. Nous sommes heureux de participer en tant qu'investisseur financier avec notre collaborateur de longue date, le Fonds d'investissement vert danois. Nous espérons que Meelunie GPI pourra devenir une réussite commerciale danoise », déclare le directeur du crédit Dan Junker Astrup.
Avec une demande croissante d'aliments à base de plantes, Meelunie GPI envisage un marché d'un milliard de dollars lorsque la technologie et le produit auront davantage mûri, déclare Lars Laursen :
« Les protéines végétales deviendront l’ingrédient principal des aliments du futur, non seulement pour le bien du climat, mais aussi parce que les consommateurs demandent des régimes alimentaires à base de plantes. C’est pourquoi nous pensons pouvoir jouer un rôle majeur dans ce secteur à l’échelle mondiale. »
À propos de Meelunie GPI A/S
Meelunie GPI A/S appartient à Meelunie BV des Pays-Bas, à SiccaDania du Danemark ainsi qu'à plusieurs investisseurs danois de premier plan, dont Ole Kaae Hansen et Claus Hommelhoff. Meelunie BV est un fournisseur mondial d'ingrédients d'origine végétale : protéines, amidon, fibres et édulcorants.
À propos de Ringkjøbing Landbobank
Ringkjøbing Landbobank est une banque spécialisée dans plusieurs niches, notamment la banque privée, le commerce de gros, les entreprises et l'énergie durable. La banque dispose de fonds propres d'environ 8 milliards de DKK et d'une valeur de marché d'environ 18 milliards de DKK. Le pourcentage de coûts est de 36 %, ce qui indique que la banque est la plus efficace du Danemark. La banque possède donc une grande compétitivité au profit des clients.
L'agence de notation internationale Moody's Investors Service a attribué à la banque la note de crédit Aa3, la meilleure parmi les banques danoises. Les analyses de Voxmeter montrent que Ringkjøbing Landbobank obtient de très bons résultats en termes de satisfaction de la clientèle et d'image. En bref, la banque est compétente, dynamique et sérieuse, avec laquelle il est toujours possible de prendre contact.
À propos du Fonds danois d'investissement vert (Danmarks Grønne Investeringsfond)
Le Fonds d'investissement vert danois est un fonds de prêts gouvernementaux indépendant qui vise à cofinancer des investissements favorisant une transformation verte de la société danoise. Le fonds contribuera à établir un pont entre les sources traditionnelles de financement et les capitaux propres. Il opère avec une orientation à la fois verte et commerciale. Le Fonds d'investissement vert danois fournit des financements dans cinq domaines principaux : l'énergie et l'approvisionnement, l'alimentation et l'agriculture, les bâtiments et les infrastructures, les matériaux et les ressources, et les transports et la mobilité.
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