Certaines cultures ne peuvent être récoltées que tous les six mois, ce qui affecte la durée de fonctionnement d'une usine de transformation. Pour optimiser l'usine de production et minimiser l'empreinte environnementale, nous avons développé une usine de protéines hybrides. Cette usine hybride transforme des pommes de terre et des féveroles et fonctionne toute l'année. La pomme de terre industrielle est cultivée et transformée pendant la « saison européenne de la fécule de pomme de terre », d'août à avril, tandis que les féveroles peuvent être plantées et récoltées toute l'année.
Pour maximiser la production de fécule de pomme de terre, cette usine utilise une pomme de terre spéciale à usage industriel. Elle a un goût désagréable en raison de sa teneur élevée en amidon.
Une fois la saison des pommes de terre terminée, il sera alors possible de remplacer la matière première par des féveroles. Cela permet de prolonger le temps de production en usine, de minimiser l'empreinte environnementale tout en maximisant le rendement. Les féveroles sont une source intéressante de protéines, d'amidon et de fibres alimentaires. Pauvres en allergènes courants et non génétiquement modifiées, les féveroles offrent une bonne alternative aux autres cultures protéagineuses telles que le soja et les pois.
À propos de l'hybride de pomme de terre Projet
L'usine d'hybrides de pommes de terre est en construction.
Avec ce projet, SiccaDania réunit différentes entités et technologies du groupe SiccaDania, du développement de projets au Danemark et des équipements des Pays-Bas jusqu'à la construction de l'évaporateur en Pologne. Le dernier équipement installé est un évaporateur. L'équipe d'installation a installé la calandre de 85 T en place sur le chantier en Croatie.
La nouvelle usine est conçue selon le SiccaDania : Concept One-In-All-Out©Dans notre centre d'innovation de Birkerod, nous avons testé la configuration pour la Croatie, depuis la réception du produit jusqu'aux caractéristiques du produit final.
Le concept ONE-IN-ALL-OUT se concentre sur la production d'amidon, de protéines et de fibres. Ce concept permet à nos estimés partenaires commerciaux de :
- Extraire l'amidon et les sous-produits de diverses cultures, à savoir la pomme de terre, le manioc, le maïs, le blé, les pois, les lentilles, le canola/colza, les féveroles, les pois chiches, le soja et le quinoa, de la manière la plus qualitative, efficace, compétitive et durable
- Transformez la protéine en aliment de qualité alimentaire ou fourragère, et une partie de la fibre peut être transformée en fibre alimentaire
- Intégrer un système de traitement des eaux de process qui minimise la consommation d'eau douce, produit de l'eau jetable et de l'engrais liquide
- Optimiser les revenus dans des situations telles que la demande croissante de matières premières dans une industrie en croissance, les influences climatiques et les problèmes de maladies des plantes
Pour plus d'informations sur notre usine de pommes de terre hybrides ou sur le concept On-In-All-Out, contactez-nous à info@siccadania.com
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