Chez SiccaDania, nous sommes fiers de participer à la création de sources de protéines durables.
La demande en protéines végétales et en technologies associées augmente rapidement à mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et de l'environnement. Cela a également entraîné une augmentation rapide de la demande en protéines animales, en substituts de viande et en autres ingrédients industriels non animaux. Un changement de culture, de conscience sanitaire et environnementale s'est combiné pour créer des conditions de marché favorables à l'essor des protéines végétales.
La plupart des sources de protéines végétales sont à un stade précoce de développement et nécessitent une innovation continue pour réussir. SiccaDania peut apporter son aide dans des domaines clés de la recherche sur les protéines végétales qui offrent des opportunités considérables d'innovation industrielle significative tout au long de la chaîne de valeur, y compris l'approvisionnement, le fractionnement, la transformation et la distribution.
Les investissements en R&D dans le secteur visant à maximiser la production durable et fiable de protéines et de fibres de haute qualité incluent les technologies du Big Data, la robotique et, plus récemment, la technologie blockchain pour des transactions plus sûres et plus immédiates dans la chaîne d'approvisionnement.
Le UN ENTRÉE-TOUT-SORTIE Le concept se concentre sur la production d'amidon, de protéines et de fibres. Ce concept permet à nos estimés partenaires commerciaux de :
- Extraire l'amidon et les sous-produits de diverses cultures, à savoir la pomme de terre, le manioc, le maïs, le blé, les pois, les lentilles, le canola/colza, les féveroles, les pois chiches, le soja et le quinoa, de la manière la plus qualitative, efficace, compétitive et durable
- Transformez la protéine en aliment de qualité alimentaire ou fourragère, et une partie de la fibre peut être transformée en fibre alimentaire
- Intégrer un système de traitement des eaux de process qui minimise la consommation d'eau douce, produit de l'eau jetable et de l'engrais liquide
- Optimiser les revenus dans des situations telles que la demande croissante de matières premières dans une industrie en croissance, les influences climatiques et les problèmes de maladies des plantes