Publié : 10 mai 2022
Anuga FoodTec rassemble en un seul lieu l'ensemble des acteurs de l'industrie agroalimentaire, laitière et des boissons, qu'il s'agisse des clients finaux ou des fournisseurs de processus de production. Nous mettons donc notre technologie de processus au premier plan. Pour la première fois dans l'histoire de SiccaDania, nous avons pu présenter l'ensemble du groupe SiccaDania en tant que groupe collectif à tous nos clients lors d'un salon professionnel - des séchoirs laitiers, lyophilisateurs, unités de filtration membranaire et mélangeurs à haut cisaillement jusqu'aux équipements de traitement de l'amidon et au marché secondaire.
« J'ai suivi l'évolution de SiccaDania au fil des ans et je suis impressionné par la position que vous avez atteinte. Cela se voit également clairement ici sur le stand » – Client
Après des années de recherche et développement, de réalisation de projets et de croissance, ce fut un plaisir de pouvoir montrer un front uni.
« Cette année, nous nous concentrons sur l’innovation dans le domaine des technologies de processus et des protéines végétales. Il existe de nombreux fournisseurs d’équipements de processus ciblant le secteur des protéines végétales. SiccaDania a donc voulu démontrer au marché que les équipements de processus isolés ne constituent pas les solutions que recherchent les opérateurs de ce secteur. En plus d’une gamme complète d’équipements de processus pour ces applications, SiccaDania a présenté ses compétences en matière de savoir-faire en matière de processus et de propriété intellectuelle facilitant la production d’isolats de protéines végétales de deuxième génération aux propriétés fonctionnelles améliorées. En outre, nous voulions montrer à nos clients notre engagement en faveur d’une alimentation durable », déclare Søren Rasmussen, PDG du groupe SiccaDania.
Technologies et procédés innovants
L’innovation technologique va de pair avec l’innovation dans le domaine de l’alimentation et des protéines. Il était donc parfait de présenter la dernière innovation en matière de filtration membranaire – LeanFlux. Cette nouvelle innovation, dans laquelle nous appliquons une combinaison innovante d’éléments connus issus de technologies éprouvées pour les applications à basse pression, a été un grand succès sur le stand et au Speakers Corner.
« L’introduction de notre dernière innovation a été un excellent moyen d’aider nos clients à comprendre exactement ce qui nous différencie de nos concurrents. Les nouvelles innovations suscitent un million de questions. Le fait de pouvoir être aux côtés de la nouvelle technologie a facilité la réponse à certaines questions » – Lars Bo Fredsted, directeur général de SiccaDania Filtration.
Anuga Foodtec a été notre façon de montrer au monde notre passion – à la fois pour notre technologie mais aussi pour l'avenir de l'alimentation. À l'Anuga de cette année, nous avons pu présenter notre procédé pour les protéines végétales grâce à une utilisation innovante de la projection d'hologrammes et d'écrans.
« Nous avons particulièrement bien réussi à mettre l’accent sur les protéines végétales, notre priorité dans le secteur. Les clients ont réagi positivement avec plusieurs commentaires sur notre segment au Speakers Corner et sur la conception du stand. Nous avons profité de cette occasion pour nous positionner sur le marché et cela s’est vu. De nombreux clients, des grands leaders de l’industrie aux universités, sont venus discuter de l’approche de SiccaDania en matière de protéines végétales et de notre philosophie One-In-All-Out », déclare Arend Jan van Gelder, directeur général de Starch and Proteins.
La philosophie de conception One-In-All-Out de SiccaDania est une pierre angulaire de notre approche des protéines vertes. C'était également le thème principal de notre conférence.
Coin des haut-parleurs
Avec plus de 100 personnes participant à nos deux espaces conférenciers et bien d'autres venues, nous avons pu informer nos clients de l'approche SiccaDania concernant l'avenir de la filtration membranaire à flux croisés - LeanFlux et la production rentable et économe en ressources de protéines végétales à l'échelle industrielle.
Le Dr Keld Markedal a attiré une foule considérable lorsqu'il a commencé à expliquer comment le procédé SiccaDania garantit une production de protéines végétales à l'échelle industrielle, à la fois économique et économe en ressources.
Ce segment était étroitement lié à la vision de SiccaDania, qui vise à améliorer la transformation des aliments, à la rendre plus durable, plus saine et plus sûre. Et à notre stand à Anuga, dominé par les protéines vertes.
Coin technologie
Le groupe SiccaDania, c'est bien plus que des protéines végétales. Avec notre espace technologique, nous avons pu présenter un petit extrait de notre technologie, notamment les lyophilisateurs, le mélange et la filtration membranaire.
Plusieurs clients ont trouvé passionnant ce secteur de l'acier inoxydable. C'est une bonne occasion d'examiner de plus près notre technologie. Nos clients ont pu expérimenter le cisaillement dynamique élevé sur notre LabMaster de Daniatech, voir la nouvelle configuration des éléments sur LeanFlux et faire une visite guidée du panneau de commande de notre lyophilisateur FD30.
« Le fait d’avoir quelques visuels sur le stand nous a permis d’entamer une bonne conversation et de mieux faire connaître les lyophilisateurs SiccaDania. Nous avons été confortés dans notre idée que de nombreux producteurs alimentaires recherchent de nouvelles façons de préserver l’intégrité de leurs produits. De nombreux clients sont venus nous voir à la recherche d’une solution innovante pour conserver les fruits et légumes. » Bjarne Büchert, directeur des ventes SiccaDania Freeze Drying.
Tous les visiteurs qui se sont rendus au stand SiccaDania ont souligné à quel point il était agréable de pouvoir à nouveau se rencontrer en personne. Même si nous nous sommes habitués à utiliser des salles de réunion virtuelles et des plateformes en ligne, cela ne peut jamais remplacer les conversations plus animées que nous pouvons avoir en face à face.