Patates

Patates amidon

Le proportion de l'amidon extrait des pommes de terre est relativement faible par rapport avec d'autres plantes matériaux. À maximiser le rendement de fécule de pomme de terre, une spécialité, à usage industriel la pomme de terre est souvent utilisé. Avec une goût désagréable dû à la teneur élevée en amidon contenu, cette pomme de terre industrielle est cultivé et transformé pendant la « pomme de terre » européenne amidon saison' d'août à avril. 

Production d'amidon de pomme de terre implique un processus bien défini commençant par la livraison, le tri, le lavage et le broyage des pommes de terre produire du jus de pomme de terre. Samidon et fibre les solides sont ensuite extraits du jus.  

Patates de protéines

Le jus de pomme de terre obtenu dans le Le processus d'extraction de l'amidon contient des protéines, des sels, des sucres et des acides aminés. Pprotéine de pomme de terre a bien nutritif qualités, similaires à œuf et protéines de soja, et offre un potentiel commercial attractif pour les fabricants d'ingrédients.  

La protéine est séparée dans un procédé liquide impliquant un traitement thermique, un ajustement du pH et une séparation. Pour les applications industrielles et alimentaires, la fraction protéique humide séparée, composé d'environ 40% de solides, est séché selon un processus doux.  

Nous offrons plusieurs types de sécheurs par pulvérisation, y compris notre sécheur Zeta, qui sont idéal pour l'extraction de protéines de pomme de terre. 

Patates fibres

Les fibres de pomme de terre sont utilisées comme additif alimentaire pour améliorer la texture et la stabilité des produits alimentaires, contribuant ainsi à l'enrichissement du régime alimentaire et à la réduction des calories et des glucides. Ces fibres sont transformées pour obtenir un produit de haute qualité et à haute valeur nutritionnelle. Environ 90 % de la fraction fibreuse peut être utilisée pour la consommation humaine, le reste pouvant être utilisé pour l'alimentation animale ou la production de biogaz.

We proposent un procédé unique de séparation et de séchage des fibres des pommes de terre. Cela inclut le Séchoir Zeta, Qui est l'optimal séchage solution pour ce processus. 

Patates concentré de jus

The traitement de purée de pomme de terre produit grandes quantités de pomme de terre jus. Bien que le jus de pomme de terre soit souvent utilisé en tant que récolte engrais, cles pertes sont très élevées et importantes unités de stockage sont requis en dehors de la fertilisant . En outre, the fertilisant effet peuvent être pauvres et la un liquide peut émettre des odeurs fortes et désagréables.  

Ces problèmes peuvent être atténués en concentrant le jus eau au dessus de 40%. Cela augmente considérablement la valeur commerciale du jus de pomme de terre.Le concentré peut être stocké dans des installations couvertes plus petites jusqu'à c'est next conditions.  

Nous pouvons vous aider à concevoir et à mettre en œuvre un processus efficace de concentration du jus de pomme de terre pour d'excellents rendements commerciaux. Cela comprend la récupération de la plupart des énergie nécessaire au processus d'évaporation, qui peut ensuite être utilisé dans l'usine d'amidon. 

We conception et la quantité évaporateurs à recompression mécanique de vapeur (MVR) à des capacités de production supérieures à 100 tonnes/heure, si nécessaire.