Avancé technologies d'extraction pour un traitement efficace des pois
Les pois sont riches en protéines, en amidon et en fibres alimentaires et constituent une bonne alternative au soja. Faibles en allergènes courants et sans OGM, les pois secs crus se détériorent lentement lorsqu'ils sont bien stockés, ce qui les rend idéaux pour la transformation.
Un facteur clé de réussite dans la transformation des pois est de veiller à ce que le processus d'extraction soit équilibré entre douceur et efficacité. Cela permet de garantir la pureté du produit final tout en obtenant un rendement maximal. Dans le même temps, il est nécessaire de minimiser la consommation d'énergie et d'eau, non seulement pour le bien de l'environnement, mais aussi pour maîtriser les coûts.
Équipement de traitement pour pois protéines et fibres de pois
Grâce à notre conception de processus unique et à notre technologie de traitement de pointe, vous pouvez produire de l'amidon de pois hautement raffiné, des fibres de pois de qualité alimentaire et des isolats de protéines de pois. L'utilisation de notre système de broyage humide, associé à notre conception de tamisage centrifuge et à notre système hydrocyclonique, permet d'obtenir un produit final de haute qualité.
Les fractions de protéines et de fibres de pois que vous pouvez obtenir grâce à ce procédé ont un profil de goût neutre et une couleur claire. Ceci, associé à la teneur élevée en fibres alimentaires et à la capacité élevée de liaison à l'eau et aux lipides de la fraction de fibres, les rend idéales pour les applications alimentaires.
Technologies de séchage efficaces réduire coûts de production
Quel que soit le procédé dont vous avez besoin pour vos besoins de séparation ou de séchage de protéines, nous pouvons vous fournir une solution clé en main. Nous fabriquons différents types de sécheurs pour le séchage des protéines végétales et nous concevons le processus de séparation et de séchage pour permettre une production rentable de concentrés de protéines de pois et de produits d'isolats de protéines de pois.
En fonction de vos besoins en séchage de protéines de pois, nous proposons des technologies de séchage par atomisation (avec ou sans agglomération) ou de séchage Zeta.
Notre système de séchage flash est équipé de filtres à vide rotatifs, qui contribuent à réduire les coûts de séchage de l'amidon.
Le séchage des fibres de pois peut être réalisé dans un processus très efficace avec notre Zeta® dsystèmes de séchage, qui Ces optimisésed par nos concepteurs de processus, en particulier pour le but.
Minimiser environnementales impact
Nos lignes de transformation des pois sont conçues pour minimiser la consommation de ressources nécessaires à la production d'ingrédients alimentaires de haute qualité. Nous avons conçu un système d'extraction et de récupération d'eau à haut rendement énergétique qui peut être mis en œuvre en tant qu'accessoire sur la ligne de production principale. Cela permet de garantir que le processus d'extraction doux réduit l'impact environnemental sans compromettre le rendement ou la pureté du produit.
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Demandez-nous comment nous pouvons vous aider à concevoir ou à optimiser votre ligne de traitement des pois.
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