Manioc/Tapioca

L'amidon de tapioca est extrait des racines de manioc, une matière première que l'on trouve généralement dans les zones équatoriales. Selon l'endroit où vous vous trouvez dans le monde,la plante de manioc peut aller en dessous différents noms - For par exemple, « yucca » en Amérique centrale ou « tapioca » en Asie du sud est. Lere est excellent Potentiel pour manioc traitement sur différents continents, en particulier dans l’hémisphère sud. Une partie de la récolte est récoltée comme matière première, tout en (en fait, presque toutes) sont transformés industriellement pour obtenir de l'amidon. 

Le temps est un facteur essentiel car la racine de manioc crue se détériore relativement rapidement. Il est préférable de la conserver processused dans les d'environ 24 heures de récolte pour obtenir un bon rendement en amidon. C’est pourquoi la logistique et l’efficacité de la production sont d’une importance cruciale pour une opération réussie.